E572

De Manger Sans Additifs - Wikipédia des additifs & pathologies associées
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E572 ou Stéarate de Magnésium[modifier]

On le trouve souvent dans les compléments alimentaires comme agent anti-agglomérant* (aussi dans certaines marques de sel ou d'épices séchées) ; il sert d'émulsifiant et épaississant dans les confiseries industrielles ainsi que dans divers produits.

On produit cet additifs à partir de l'huile de coco et d'huile de palme.

Pas de gros soucis tant qu'il est en petite quantité, mais il pourrait provenir de sources transgéniques (!!! OGM !!!).

Ne peut pas être labellisé "bio" !

  • * Bien qu'utilisé comme agent anti-agglomérant et lubrifiant dans les compléments alimentaires, il est (étrangement ?) soupçonné de réduire l'assimilation des principes actifs contenus dans ces compléments...



Conclusion :

- Classement ORANGE

- Ne pas utiliser trop de produits contenant du E572

- Évitez les compléments alimentaires en contenant et essayez de trouver un équivalent certifié AB...